체리나무

떡 안들어가도 충분히 쫀득하고 맛있는 묵말랭이볶이 

도토리건조묵을 끓는 물에 20분동안 삶아 줍니다.

고추장3스푼, 고추가루1스푼, 설탕1스푼, 올리고당2스푼, 간장2스푼

양념장을 만들고 삶은 묵말랭이에 버무려준후 팬에 올려 볶아주세요.

볶다가 물을 조절해 넣고

취향껏 야채 어묵을 넣어줍니다.

전 남은 모짜렐라 치즈를 넣어 주었어요.

맛있게 냠냠~~

묵이라고 해서 풀어지고 그럴줄 알았지만

딱 밀떡 식감이예여. 아주 쫄깃쫄깃 합니다.

오히려 덜 삶으면 딱딱할 정도...

떡볶이 좋아했던 다이어터들한테 딱이예요!

실곤약으로 맛있는 비빔면 먹어봤어요~~

[준비물]

계란

오이

상추

김치한줌

실곤약

[비빔면소스]

식초 2숟가락

식초 1숟가락

올리고당 1숟가락

간장 2숟가락

참기름 1/2숟가락

고추장 3숟가락

다진마늘 1/2숟가락

계란을 삶아줍시다~~

계란이 삶아지는 동안 야채들과 김치를 썰어줍니다.

비빔면 소스를 만들어줍니다~

식초 2숟가락

식초 1숟가락

올리고당 1숟가락

간장 2숟가락

참기름 1/2숟가락

고추장 3숟가락

다진마늘 1/2숟가락

계란이 다 삶아지면 실곤약을 끓는 물에 식초 1수저 넣고 데친다음

찬물에 행궈 물기를 빼주세요

면넣고 야채넣고 김치넣고 삶은 계란 넣고

저는 집에 꼬막무침이 남아서 꼬막도 넣어봤어요~~

곤약면을 물기를 많이 빼줘야 해요~~

실곤약 한봉지에 200g 인데 24칼로리밖에 되질 않아요~~!!

오늘은 초간단 저탄수화물 두부로 만든 유부초밥을 만들어 먹어봤어용!!

[준비물]

시판 초밥용 유부

두부 반모

당근

양파

끝

두부는 면포안 물기를 꼭 짜서 볼에 마구 으깨주세요.

저는 두부를 사서 냉장고에 얼려 놓아서 해동시켜 주었답니다.

저는 먹다 남은 실곤약이 있어서 살짝 끓는 물에 데친후

마구마구 잘게잘게 썰어주어서 두부와 같이 넣어 주었답니다.

당근과 양파도 잘게 썰어 넣어주세요.

집에 다이어트용으로 샀던 닭가슴살이나 소고기 간거 잘게 다져서

볶아 넣으시면 더 맛나겠지요~~

시판용 유부초밥을 뜯어

유부초밥 소스를 넣고 쉐킷쉐킷 섞어 주어 속을 만들고

유부에 속을 채워 넣기만 하면 끝~~~

집에 담궈 놨던 나박김치랑 맛나게 먹었답니다~~~

꼭 두부의 물기를 최대한 꼭꼮 짜주셔야 해용!! 

초초초 간단하고 맛있는 다이어트 요리!! 

6개월 전만 해도 과민성 대장 증후군 때문에 1년을 고생한 적이 있었다.

항상 속이 가스가 차고 매일 설사를 하고 화장실을 몇번씩 다녔고

신경까지 예민해져서 일상생활에 지장이 갈 정도 였었다.

장에 좋다는 제품과 바이오틱스도 몇번 사먹어보기도 하고

내과도 다녀봐도 잘 낫지 않았다.

그러다가 어느 글을 보고 비타민D가 과민성 대장 증후군에 좋다는 글을 보게 되었다.

"영국 셰필드대학 연구진은 체내 비타민D 부족이 결장암과 대장염으로 이어진다는 사실에서 착안해, 비타민D와 과민성 대장 증후군 간 연관성을 파악하기 위해 네 가지 관찰연구와 세 가지 통제 실험 결과를 분석했다. 그 결과, 과민성 대장 증후군 환자의 공통점은 비타민D 수치가 낮다는 점이었다. 연구진은 비타민D 보충제를 복용하면 과민성 대장 증후군이 치료될 수는 없을지라도 증상이 완화될 수 있다고 설명했다."

나는 비타민이나 기타 보충제를 여태 살면서 한번도 복용한 적이 없었다.

게다가 비타민D는 햇빛을 충분히 쐬줘야 체내에 생긴다는데

거의 15분정도를 쐬줘야 한다고 한다. 물론 썬크림 자외선 차단제를 바르면 효과가 없겠지요.. 살은 다 탈텐데;;;

그래서 비타민D를 복용하게 되었다.

비타민D에는 D2(식물성) D3(동물성) 이 있는데

D3를 복용했을때 더 높은 흡수율을 보인다고 한다.

하루 한알씩 복용하고 3일 지나고나서

과민성 대장 증후군 앓았던게 편해지고 많이 호전되었다.

지금도 꾸준히 먹고 있는데

성인 비타민D 일일 권장량이 800~1000iu 라고 하니....

나는 결핍상태이므로 5000iu 로 좀 높은 거로 사서

2달정도는 하루 한알씩 먹고 이후로는 이틀에 한알씩 조절하면서 먹고 있다.

너무 많은 량을 먹어도 부작용이 발생 할수 있으니....

종합병원가면 비타민D 혈중 농도 측정을 하면 내가 결핍인지 알수 있으니

측정 후 의사 분께 처방 받아 먹는 것도 좋을 듯 하다.

이렇게 비타민D 하나로 과민성 대장 증후군을 개선하게 되어 너무 좋다.

또 비타민D와 같이 먹으면 시너지 효과를 보는 보충제도 있으니....

그것은 다음에 작성 해야 겠다.....

몸속 노폐물과 붓기를 빼주는 다이어트 동반자 레몬~ 

레몬은 잔류 농약 성분이 많아 세척하는 과정이 중요한데요.

이 과정만 거치고 얼려놓으면 두고두고 간편하게 꺼내어 먹을수 있어요.

세가지 과정만 거치면 되요.

1. 굵은 소금으로 레몬 울퉁불퉁 표면을 박박 문질러 주기

(맨손으로 하면 손바닥이 아프니까 비닐장갑을 끼고 문질러 주도록 해요)

2. 소금을 싯어내고 베이킹 소다로 한번 더 문질러 주기.

3. 베이킹 소다를 행궈주고 끓는 물에 식초를 넣고 30초 정도 데쳐주기.

4. 찬물에 한번 행궈내면 끝~~

키친타올로 물기를 닦아주세요..

이제 레몬물을 만들기 위해 껍질채

얇게 슬라이스 해서 잘라줍시다~~

밀폐용기에 슬라이스 한 레몬을 겹겹히 넣어 보관해주세요.

이때 레몬을 얼리면 서로 붙어서 달라붙기 때문에

레몬 사이 사이마다 비닐봉지를 한겹씩 잘라서 껴 넣으면 

하나씩 꺼내먹기 편하고 좋아요.

완성~~~ 냉동실에 넣어 얼려주세요~~!

제 보툴은 600ml 보툴인데

물 넣고 레몬 슬라이스 한조각 띄워놓으면

30분정도 지나면 레몬향이 잘 우러나더라구요~~

더 신맛을 원하신다면 2조각 까지 괜찮은 것 같더라고요.

하지만 빈속에 드시면 속이 조금 쓰리겟지요..~~

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주말 집에서 좋은 사람들과 간단하게 먹을수 있는

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다이어트 음식 소고기 야채말이를 만들어 보았어요~

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<준비물>

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소고기 불고기 샤브샤브용 한근

깻잎 한 봉지

부추 한줌

미니 파프리카 2개

표고버섯3개

당근1/2

양파1/2

팽이버섯1봉지

오양맛살 5줄

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<소스재료>

땅콩버터 2큰술

물 100ml

설탕 1큰술

액젓 1.5큰술

통깨 2큰술

식초 2큰술

다진 마늘 1/2큰술

쪽파 1/3줌

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부추,파프리카,표고버섯,당근 양파 팽이버섯,맛살을 길쭉하게 채썰어주세요.

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소금1작은술,후추약간 넣고 쉐킷 쉐킷 버무려 주세요.

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샤브샤브용 고기를 펴고 깻잎을 반으로 잘라 깔아준뒤

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버무려둔 채소를 적당히 넣고 고기를 돌돌 말아줍니다.

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고기 끝에 밀가루를 뭍히면 고기가 잘 달라 붙어줘요~~

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찜기로 들어갈 준비를 하는 돌돌이들~~~

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냄비에 물을 부어주고 찜기를 펼쳐두고 찜시트를 깔고 숙주나물을 깔아줍니다~

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물을 끓여 줍니다~~~

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찜시트가 없어도 상관 없어용!

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물이 끓고 나면 돌돌이들을 넣고 5분정도 쪄 주세요~~

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소고기는 오래 쪄지면 질겨지니 붉은기가 없어지면 바로 먹어도 되용..!!

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고기가 익는 사이 소스를 준비합니다...

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땅콩버터 2큰술, 물 100ml

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설탕 1큰술, 액젓 1.5큰술, 통깨 2큰술

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식초 2큰술, 다진 마늘 1/2큰술 을 넣고 믹서기에 잘 갈아줍니다.

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쪽파가 있으시다면 위에 송송 썰어 넣어 주세요~~

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완 to the 성!!!!

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담백한 소고기 안에 골고루 섞인 체소가 즙을 담뿍 담고 있어요.

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거기다가 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 고소하면서 환상의 하모니예요!!

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손님 오실때 술안주로 완전 좋아요~~~~

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매번 헬스장 가서 인바디 재 달라고 하기가 좀 그래서

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스마트한 시대답게 스마트 체중계 Flex 했지 뭐야~

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쿠팡에서 오후 1시쯤 시켰는데 다음날 아침에 문 앞에 떨궈져 있음;;;;;

배송이 무서울 정도로 빠름.ㅋㅋㅋㅋㅋ

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두둔!!!

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상자를 오픈해볼까요?

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설명서와 함께 들어있다..... 봉다리 까버렷!

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처음에 체중계 뒤쪽 전력 차단 스티커를 당기면 스타트 되는 것!!!

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건전지도 들어가 있네요~

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그다음 너와 나의 연결고리~~~

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스마트폰으로 QR코드를 스캔하거나

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앱스토어나 플레이스토어에서 FITDAYS라고 검색해서 앱을 설치해보자!!!

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설치 완료~~~

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그다음 스마트폰에 설정에서 블루투스 켜고 T8을 연결해주자!!!!

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준비 완료!!!!

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블루투스를 처음 한번 설정하면 그대로 쭉 껐다 켰다 안 해도 됨.

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자!!!! 이제 앱을 켠 상태에서 몸무게를 측정해보자.

평평한 곳에서 살짝 발을 디딘 후 영점 표시랑 블루투스 표시가 뜰 때 올라서면 된다.

45.4.......흠흠흠..........그렇군요.........ㅠ

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그럼 앱에서도 내 몸무게가 뜹니다용......

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몸무게뿐만이 아니고 BMI, 체지방, 등등 여러 가지 항목이 나와버려요.

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마치 내 몸을 훍고 지나간 엑스레이처럼.....

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이렇게 세세하게 다 떠버렷!!!!!

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또 사용자를 추가하게 되면 같이 사용할 수 있어요~~

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물론 따로따로 측정해주겠죠???

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이제 헬스장 가서 인바디 재구 싶은데 눈치 보지 말고

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집에서 편하게 그날그날 내 몸 체크하면서 다욧트 해보자구여~~~~

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앳플리 T8 스마트 체중계 디지털 인바디 체지방

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오늘은 집에 남아있는 자투리 채소들로 

밥없는 꼬마김밥을 만들어 먹어봤어요~~

집에 남아있던 당근 오이 단무지 파프리카 채썰어줬어요.

당근은 딱딱하니 올리브유에 볶아줍니다.

계란지단도 만들어줍니다.

깻잎과 김을 준비해줍니다. 김은 김밥용 김 3장을 반으로 잘라줬어요.

오이대신 시금치를 볶아 넣어도 좋고 

단무지 대신 무채를 식초와 설탕에 절여 넣어도 좋아요~

또 집에 치즈가 있다면 치즈를 넣어도 맛있겠죠??

김 위에 깻잎을 올려서 그 위에 재료들을 빠짐없이 척척 올려줍니다.

발 없어도 손으로 말아도 꾹꾹 잘 말아지네요.

김 끝에 물을 적셔 잘 붙게 마무리 해줍니다.

위에 참기름을 슥슥 바르고 깨를 뿌려주면 완성~~

그냥 이렇게 먹어도 맛있지만 조금 싱거울수 있어요.

맛을 더해주는 겨자소스를 만들어요.

물2스푼, 간장2스푼, 식초1스푼, 설탕1스푼, 연겨자1/2스푼

너무너무 맛있어요~~ 밥없어도 너무 훌륭해요~~

겨자소스에 찍어서 오늘도 맛있게 먹었답니다...^^